Muitas pessoas dizem que a cozinha é o centro de um lar! Uma casa com uma boa cozinha, abrigando uma família com alguns membros, funciona como se o horário das refeições fosse uma reunião de diretoria. Tudo começa com o momento solene da preparação dos melhores pratos, onde alguém comanda os dispositivos que facilitam a vida de qualquer cozinheiro.
Mas, para um cenário de criação, onde os alimentos são saboreados com prazer, existe uma prática na disposição de cada componente na sua cozinha, incluindo todos os utensílios. Portanto, saber como organizar armário de cozinha ajuda na hora de encontrar tudo que precisa. Listamos uma sequência de 8 dicas que podem ajudar na hora mais sagrada do dia.
Como organizar armário de cozinha
1. Desenho da Cozinha.
A disposição dos armários da sua cozinha, além dos componentes elétricos ou eletrônicos é muito importante. Mas, se não existir um layout sensato, a preparação de uma refeição pode ser uma maratona exaustiva. Correndo do fogão para a geladeira, que está muito distante, tentando alcançar também as melhores panelas para o prato que vai cozinhar.
No final, sentar para comer pode não ser tão importante quanto deitar para dormir, de tanto cansaço! Seus armários devem estar sempre por perto. Isto é, enquanto alcança os temperos, a frigideira deve estar ao lado; o liquidificador na bancada, organizando a cozinha para o ritual diário.
A posição ideal para os seus armários deve ser entre o fogão e a geladeira ou até mesmo perto da pia. Você só precisa esticar o braço para apanhar o que necessita. Considere a distribuição das coisas na sua cozinha!
2. Esvazie os Armários
Agora que já posicionou os armários no local correto, está na hora de começamos com a tarefa de organização de armário de cozinha. Retire tudo de cada armário e examine cada um dos itens. Descarte ou faça doação das coisas que não usa mais, assim como itens duplicados, quebrados ou até daqueles que esqueceu que tinha no armário.
Vasculhe todo o armário e as gavetas. Separe tudo em cima da mesa ou no chão mesmo. As cozinhas não são lugares para arquivar coisas, armazene somente o que necessita para preparar as refeições. Assim como precisamos quebrar vários ovos para fazer uma omelete, também aqui precisamos desconstruir para organizar os armários da maneira mais eficiente possível.
Assim que esvaziar os armários, aproveite para fazer uma limpeza interna. Use produtos que desinfetam e que não agridam com cheiros fortes. Afinal, seus alimentos vão ficar armazenados e não é uma boa ideia ficarem expostos a cheiros fortes. Use produtos neutros.
3. Classifique os Itens por Grupos
Depois que os armários estiverem todos limpos vazios, considere o que é melhor para você em termos de como agrupar os itens. Organize todos os utensílios. Agrupe os pratos que são usados, copos para drinks, talheres, assim como peças especais que são apenas usadas ocasionalmente.
Separe as facas que usa com frequência, e use barras magnéticas ao lado do armário ou na parede para mantê-las ao seu alcance. Tesouras, colheres grandes de metal, conchas e escumadeiras também podem ser afixadas na mesma barra.
Divida as gavetas para separar os talheres, ou compre uma peça pronta que já vem com todas as divisórias e pode ser fixada no interior da gaveta. O mesmo nível de limpeza deve ser observado também onde os talheres estão guardados!
4. Organize Tudo
Agora que já classificou, decida onde cada item dever ser armazenado. As panelas, frigideiras e assadeiras devem ser mantidas bem próximas de você. Estes são os itens mais usados. Para uma boa organização de cozinha, os talheres também devem estar por perto. Selecione aqueles que mais usa, assim como a frigideira antiaderente, a panela de pressão e as panelas, coloque todos eles na frente da fila.
Separe os alimentos em um lado do armário. Use potes de vidro ou de plástico com tampas coloridas. Combine as cores para uma relação de alimentos perecíveis, por data de vencimento, líquidos ou secos. Separe uma parte do armário somente para os eletrodomésticos.
Use os vidros para alimentos que têm aromas mais fortes, como temperos e outras especiarias. Os potes plásticos podem absorver cheiros e interferir quando usados para outro fim.
5. Eletrodomésticos
Não há como organizar a cozinha sem considerar o lugar certo para os eletroeletrônicos. Você pesquisou bastante, até conseguir comprar o que considerou como o liquidificador, portanto é justo que armazene de forma adequada. Nunca guarde os eletrodomésticos sem antes lavá-los após cada uso.
Novamente, posicione cada um deles em ordem de uso. Os mais usados na frente, seguidos por aqueles que são ocasionalmente acionados. No balcão do armário de cozinha você pode ainda armazenar vários itens, como a sua air fryer, a pedra para pizza e até o aerador de vinho.
Inspecione semanalmente todos os cabos elétricos dos aparelhos. Limpe sempre que usar e não insira na tomada se os pinos estiverem molhados. Recomenda-se nunca usar mais de um aparelho por tomada.
6. Alimentos
Os alimentos que agora ocupam um lado do armário de cozinha devem estar secos e embalados para armazenagem. Portanto, sempre que chegar das compras, desempacote tudo e coloque diretamente nos recipientes que vai armazenar. É importante que não guarde nas embalagens que vieram do mercado. Elas estão sempre expostas e podem trazer bactérias para sua casa.
Guarde todos alimentos nos seus respectivos potes, observando sempre os prazos de validade. Inspecione semanalmente e confira a condição de conservação de cada item. Se necessário, coloque rótulos nos potes com todos os detalhes dos alimentos.
Na realidade, os alimentos armazenados devem receber toda sua atenção e cuidado. Sempre que usar, não deixe o pote ou vidro destampado por muito tempo, recoloque a tampa imediatamente após o uso.
7. Balcão do Armário
Afinal, o que devemos deixar em cima do balcão do armário? Os talheres já foram para as gavetas, que agora têm divisões para cada tipo; as facas para a barra magnética e os alimentos para um lado do armário. Os itens que sobraram devem ser colocados no balcão.
Considerado que tudo foi escolhido a dedo, dentre os melhores grills, por exemplo, deixe o melhor deles em cima do balcão. Assim como sua pipoqueira elétrica. O balcão do armário é uma estação de trabalho, com tudo à mão e próximos de uma tomada elétrica.
O Balcão também é o lugar onde a preparação mais detalhada dos alimentos é feita. Os vegetais cortados, temperos, tabua e facas, geralmente ficam no balcão, enquanto preparamos o cardápio. Portanto, deve ser um lugar muito bem organizado.
8. Limpeza dos Armários da Cozinha
É importante que sua cozinha tenha um nível elevado de assepsia. Livre de baterias, contaminações, cheiros e resíduos de gorduras. Limpe sempre com produtos sem químicos abrasivos, mas com eficiência para eliminar sujeiras. Faça isso semanalmente, ou sempre que fritar algum alimento. Mesmo que tenha um depurador instalado, alguns resquícios de óleo de fritura sempre são depositados na superfície dos armários ou no chão da cozinha.
Aproveite a ocasião para limpar os eletrodomésticos da sua cozinha. Tome o cuidado de retirá-los da tomada elétrica antes de limpar. Use pano úmido e produtos não corrosivos. Estes cuidados são essenciais, pois nem as melhores torradeiras do mercado serão eficazes, se não forem limpas com frequência.
Seu estilo de trabalho pessoal determinará onde armazena e usa os itens em sua cozinha, mas o objetivo é fazer com que esse ambiente e o seu conteúdo atendam às suas necessidades, da maneira mais suave e eficiente possível. Se investir tempo e energia para limpar e organizar sua cozinha hoje, é um investimento que renderá prazer e felicidade por muito tempo na sua vida.